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Die Fastenzeit hat begonnen, 7 Wochen der Entbehrung und des Verzichts. Was halten Sie von der Fastenzeit?

	Endlich kann ich meinen Winterspeck loswerden, das Rauchen aufhören oder mein Weißbierglas als Staubfänger benutzen.
	Die Fastenzeit geht an mir eher klanglos vorbei. Wenn ich auf mich achten will, mach ich das auch ohne Fastenzeit.
	Ich nutze die Fastenzeit nicht nur um meinen Winterspeck loszuwerden, sondern um meinen Lebensstil zu überdenken und mir meinem eigenen Glauben bewusst zu werden.
	Immer wenn ich Nachts zum Kühlschrank pilgere habe ich Tränen in den Augen!!!

Gsunga und gspuit
mit Bernhard Ruf

Jeden Sonntag von 13 bis 15 Uhr hören Sie bei der Alpenwelle echte Volksmusik.

Für alle Liebhaber traditioneller regionaler Musik unterhält Bernhard mit Volksliedern, instrumentalen Stücken und Musik für Volkstanz.

Infos zur Sendung

Jeden Sonntag von
13:00 bis 15:00 Uhr.

Diese Woche: Josefitag steht bevor

( 14.03.2010 )

In der Sendung am Sonntag, den 14. März 2010 beschäftigt sich Bernhard Ruf unter anderem mit folgenden Themen:

- Blick ins "Bauerngartl"
- Leonhardikirche Dietramszell in neuem Glanz
- Erste Reutberger Bierkönigin gewählt
- Wasserburger Volksmusiktage
- Josefitag (19. März) steht bevor
- Königlich Bayerische Josefspartei
- Straubinger Josefitorte (Rezept)
- Veranstaltungen in der Region

Das Rezept für die "Waldviertler Linsensuppe":

Die Zutaten:
200 Gramm Linsen; 5/4 Liter Wasser; Salz; ein kleines Lorbeerblatt; Thymian; Pfeffer; 1 Zitronenschnitz; 50 Gramm Rollgerste; 1 kleingehackte Zwiebel; 40 Gramm Fett oder 60 Gramm Speckwürfel; 150-200 Gramm würfelig geschnittene Karotten; 1 Eßlöffel Mehl; 3-4 Eßlöffel saure Milch oder Buttermilch; 1 Teelöffel Senf; Essig; 2 Eßlöffel Tomatenpüree und Schnittlauch.

Die Zubereitung:
Über Nacht eingeweichte Linsen in frischem Wasser mit Salz, Lorbeerblatt, Thymian, Pfeffer, Zitronenschnitz und kalt gewaschener Rollgerste zusammen aufkochen. Daneben feingehackte Zwiebel in heißem Fett oder in gelb gerösteten Speckwürfeln rösten und zu den Linsen geben, ebenso die Karotten. Unter wiederholtem Umrühren die Linsen weich kochen. Zuletzt Buttermilch oder saure Milch (mit Mehl, Senf und Tomatenpüree verrührt) in die Linsensuppe einrühren. Mit Essig säuern und noch 10 Minuten auf kleinem Feuer kochen lassen. Mit Schnittlauch bestreut anrichten.

Maria Scheingraber und die Alpenwelle wünschen gutes Gelingen!

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